餐饮行业油烟监测对空气污染治理的影响
- 来源:
- 安科瑞电气股份有限公司
- 日期:
- 2023年11月13日
1饮食业油烟监测系统
油烟监测系统主要包含油烟净化器开关监测和数据通讯及声光报警反控模块。其中油烟净化器的开关监测可以监测油烟净化设施的状态并了解设备运行的情况以防止资源的浪费，从而提升检测效率。同时为了方便相关人员，油烟净化器的开关监测部分还能设定时间自动关闭，当设备连续关停超过一定时间就会引起系统的报警用以提醒相关人员。
数据通讯及声光报警反控模块主要的作用是将相关数据进行上传和分析，从而进行选择性发送开关装数据或浓烟数据，对于油烟排放超量的单位报警系统进行报警以提醒单位进行油烟净化。
2饮食业油烟监测对空气污染治理的内容
2.1提升油烟净化技术
当前从实际情况来看，油烟净化设备在初期使用的时候能够对油烟起到有力的净化作用，进而对大气污染的治理起着正面的作用，但在后期，由于清洗的不及时或技术还没有完善落实，就会导致净化效果欠佳。在油烟净化器的清洁和维护的费用较高，因此需要对设备进行更新，保证油烟净化技术的实际性，用以减轻饮食企业的经济负担并改善环境治理的效果。
2.2注意规划管理饮食行业
政府在对餐饮行业进行规划时，需要结合城市区域的整体环境，对其布局进行合理的规划，要对规划区域做调研，保证当地的居民不会因为餐饮业的兴起而受到负面的影响。在对基础设施进行建设时，需要对规划区域的烟道进行着重的设计以保证排烟系统的完善，减少后期烟道出现隐患的可能。在餐饮行业规划布局完成后要对各家的餐饮企业实行监管，检查相关的油烟监测系统的功能，并对未合理使用油烟监测系统的商家实施必要的严格惩罚措施，以加大他们的重视度，从而起到环境保护的作用。
2.3加大对饮食市场的限制
对于新搬迁、新建的餐饮市场，政府部门需要严格落实相关的管理制度，注意相关审批流程的规范性，严格按照规章制度。并注重生态环境的保护，将饮食市场的审批流程与生态保护局相对接，只有经过生态保护局的鉴定对大气环境不会造成严重的危害，才能过审获得营业执照。新建的饮食市场的各种基础设施需建设完善，保证各项保护设备的合理安装，在营业前，政府相关部门需要对各设施进行检查以保证相关设备均已合理安装，一旦没有符合政府的规定，不得营业。
2.4健全相关法律制度，完善法律体系建设
首先，立法机关要促使餐饮企业的相关领导人员树立其油烟污染防治的理念，将油烟防治的重要性宣传出去，为了强制规定，立法机关需要将详细的规定写在法律条文中，并明确将"不对油烟进行防治就是犯罪"的观念传达给社会各群众，促使社会群众一起对餐饮业进行监督，提升执法效力。其次树立新时期的思想，将政府的监管跳脱出传统的束缚，重视油烟的污染防治和环境保护，不能只注重经济效益而忽略生态效益。
3安科瑞餐饮油烟监测云平台解决方案
AcrelCloud-3500餐饮油烟监测平台可对餐饮点位进行不间断的数据跟踪与统计分析，在发生油烟浓度预警时，信息可多种途径及时通知相关单位处理，确保油烟等污染物的正常排放，让超标浓度无处可藏，防患于未然。针对各餐饮点位安科瑞通过加装多种产品可以进行检测，主要有ACY100型号餐饮油烟监测设备，外加装电流互感器及温湿度探头。
餐饮油烟监测平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。
现场安装油烟在线监控仪，实时监测排烟烟道内的油烟、颗粒物和非甲烷甲烷总烃等浓度，同时对油烟净化器和风机的运行电流和开关状态进行监测，一旦排放超标，系统会发出告警信息。
系统结构图如下：
4 平台主要功能
系统拓扑图如下：
图片_20210104165225
4.1首页
1）接入企业
显示接入的企业数，监测点位数；
2） AQI天气
实时AQI天气状况；
3） 告警率、超标率、在线率
显示告警企业数量，告警率，包括超标、在线率统计；
4）地图点位统计
按接入企业GIS，在地图展示。
参考文献
[1] 辽宁餐饮业油烟排放新标准的制定及环境经济技术分析[J].环境保护与循环经济，2016,36(12):4-9.
[2] 吴秉熙，朱志林，姚益伟.《资源节约与环保》2020.06
[3] 安科瑞企业微电网设计与应用手册 2022.05
[4] 安科瑞油烟监测平台宣传册 2020.01
油烟监测系统主要包含油烟净化器开关监测和数据通讯及声光报警反控模块。其中油烟净化器的开关监测可以监测油烟净化设施的状态并了解设备运行的情况以防止资源的浪费，从而提升检测效率。同时为了方便相关人员，油烟净化器的开关监测部分还能设定时间自动关闭，当设备连续关停超过一定时间就会引起系统的报警用以提醒相关人员。
数据通讯及声光报警反控模块主要的作用是将相关数据进行上传和分析，从而进行选择性发送开关装数据或浓烟数据，对于油烟排放超量的单位报警系统进行报警以提醒单位进行油烟净化。
2饮食业油烟监测对空气污染治理的内容
2.1提升油烟净化技术
当前从实际情况来看，油烟净化设备在初期使用的时候能够对油烟起到有力的净化作用，进而对大气污染的治理起着正面的作用，但在后期，由于清洗的不及时或技术还没有完善落实，就会导致净化效果欠佳。在油烟净化器的清洁和维护的费用较高，因此需要对设备进行更新，保证油烟净化技术的实际性，用以减轻饮食企业的经济负担并改善环境治理的效果。
2.2注意规划管理饮食行业
政府在对餐饮行业进行规划时，需要结合城市区域的整体环境，对其布局进行合理的规划，要对规划区域做调研，保证当地的居民不会因为餐饮业的兴起而受到负面的影响。在对基础设施进行建设时，需要对规划区域的烟道进行着重的设计以保证排烟系统的完善，减少后期烟道出现隐患的可能。在餐饮行业规划布局完成后要对各家的餐饮企业实行监管，检查相关的油烟监测系统的功能，并对未合理使用油烟监测系统的商家实施必要的严格惩罚措施，以加大他们的重视度，从而起到环境保护的作用。
2.3加大对饮食市场的限制
对于新搬迁、新建的餐饮市场，政府部门需要严格落实相关的管理制度，注意相关审批流程的规范性，严格按照规章制度。并注重生态环境的保护，将饮食市场的审批流程与生态保护局相对接，只有经过生态保护局的鉴定对大气环境不会造成严重的危害，才能过审获得营业执照。新建的饮食市场的各种基础设施需建设完善，保证各项保护设备的合理安装，在营业前，政府相关部门需要对各设施进行检查以保证相关设备均已合理安装，一旦没有符合政府的规定，不得营业。
2.4健全相关法律制度，完善法律体系建设
首先，立法机关要促使餐饮企业的相关领导人员树立其油烟污染防治的理念，将油烟防治的重要性宣传出去，为了强制规定，立法机关需要将详细的规定写在法律条文中，并明确将"不对油烟进行防治就是犯罪"的观念传达给社会各群众，促使社会群众一起对餐饮业进行监督，提升执法效力。其次树立新时期的思想，将政府的监管跳脱出传统的束缚，重视油烟的污染防治和环境保护，不能只注重经济效益而忽略生态效益。
3安科瑞餐饮油烟监测云平台解决方案
AcrelCloud-3500餐饮油烟监测平台可对餐饮点位进行不间断的数据跟踪与统计分析，在发生油烟浓度预警时，信息可多种途径及时通知相关单位处理，确保油烟等污染物的正常排放，让超标浓度无处可藏，防患于未然。针对各餐饮点位安科瑞通过加装多种产品可以进行检测，主要有ACY100型号餐饮油烟监测设备，外加装电流互感器及温湿度探头。
餐饮油烟监测平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。
现场安装油烟在线监控仪，实时监测排烟烟道内的油烟、颗粒物和非甲烷甲烷总烃等浓度，同时对油烟净化器和风机的运行电流和开关状态进行监测，一旦排放超标，系统会发出告警信息。
系统结构图如下：
4 平台主要功能
系统拓扑图如下：
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4.1首页
1）接入企业
显示接入的企业数，监测点位数；
2） AQI天气
实时AQI天气状况；
3） 告警率、超标率、在线率
显示告警企业数量，告警率，包括超标、在线率统计；
4）地图点位统计
按接入企业GIS，在地图展示。
参考文献
[1] 辽宁餐饮业油烟排放新标准的制定及环境经济技术分析[J].环境保护与循环经济，2016,36(12):4-9.
[2] 吴秉熙，朱志林，姚益伟.《资源节约与环保》2020.06
[3] 安科瑞企业微电网设计与应用手册 2022.05
[4] 安科瑞油烟监测平台宣传册 2020.01