广州沃斯特微波五谷杂粮熟化设备黄豆烘烤机
- 来源:
- 广州沃斯特科技装备有限公司
- 日期:
- 2023年6月8日
般传统的熟化烘烤机是需要先把设备预热到180到200度，然后再进行长时间的翻炒。
微波黄豆烘烤机是将黄豆加热到110-120度左右，将大豆从常温开始加热，加热时间一般在5-8分钟之间。所以说，黄豆微波熟化机是属于低温烘焙，没有来自外部的热强加于物料本身，自然就不会因为烘焙温度过高，加工时间过长而导致对营养成分的流失。
五谷杂粮熟化设备优势：
1、能源方面：低耗能加工成本低
只用电，即开即用，无需预热，让物料本身作为发热体，水分越大的部位会吸收更多的微波。
2、烘烤均匀性：里外熟化均匀性好
微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。
3、口感方面：带膨化让口感上更酥脆
微波加热是属于物料内部气体温度急剧上升，传递性非常强，又在受高压状态，当达到一定压强时，物料就会发生膨胀。
4、微波黄豆烘焙设备还具有去豆腥作用
微波在工作的过程中会破坏掉黄豆里面氧化酶的活性。
微波黄豆烘烤机是将黄豆加热到110-120度左右，将大豆从常温开始加热，加热时间一般在5-8分钟之间。所以说，黄豆微波熟化机是属于低温烘焙，没有来自外部的热强加于物料本身，自然就不会因为烘焙温度过高，加工时间过长而导致对营养成分的流失。
五谷杂粮熟化设备优势：
1、能源方面：低耗能加工成本低
只用电，即开即用，无需预热，让物料本身作为发热体，水分越大的部位会吸收更多的微波。
2、烘烤均匀性：里外熟化均匀性好
微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。
3、口感方面：带膨化让口感上更酥脆
微波加热是属于物料内部气体温度急剧上升，传递性非常强，又在受高压状态，当达到一定压强时，物料就会发生膨胀。
4、微波黄豆烘焙设备还具有去豆腥作用
微波在工作的过程中会破坏掉黄豆里面氧化酶的活性。