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小龙虾油炸流水线设备优点

来源:
深圳屹诚机电设备有限公司
日期:
2023年6月8日
小龙虾油炸流水线是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,整机采用食品机械专用不锈钢材料制造。卫生、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。适用于肉类、鱼豆腐、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产。
  采用了国际的油水混合油炸工艺,油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,水在下面起清洁油的作用,油炸过程中的残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑,这是油保持纯净的原因。彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期,更好的将小龙虾的口感提升!
  小龙虾油炸流水线设备优点:
  1、上料机实现从上料斗自动提升,自动定量,匀速上料,速度快。
  2、油炸流水线设计成底部刮渣系统,上下网带形式,下层物料输送带作用,将物料含水分时和油炸完毕时将物料送出。上层网带式将油炸过程中的上浮产品压到油中,是物料充分油炸,并实现定时一致。
  设备配有油罩设计为全封闭式,设有排油烟囱出口,解决了油烟排不干净的现象。油烟罩,网带架可同时提升和分开提升,以方便清洗。油炸流水线加热槽设计为独立式,这样就可实现纯油加热不带食品渣,就不会产生冒烟现象,过滤机是将油渣全部过滤干净,同时可实现自动出渣,精细过滤。
  3、循环系统就是实现热油集中供给,使加热量都集中列入油炸机入料口,同时实现油热量与物料吸热集中平恒,实现油炸过程中油温恒定,达到油炸效果。
  4、沥油冷却线,采用网带式输送,上部设计高压风刀去油,后段设计三台风机吹风式,底部设计接油盘,功能实现沥油冷却功能。
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