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电加热带搅拌不锈钢可倾式夹层锅特点

1、受热面积大

2、热效率高；

3、加热均匀；

4、加热的速度快、液料沸腾时间短；

5、外型美观、安装容易、使用安全、操作方便、应用广泛；

6、按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅，馅料炒制夹层锅，按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅；

7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；

8、馅料炒制夹层锅夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；馅料炒制夹层锅后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，昌乐馅料炒制夹层锅，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）；

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馅料炒制夹层锅蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，馅料炒制夹层锅报价，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。

馅料炒制夹层锅在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，馅料炒制夹层锅多少钱，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

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