用毛刷蘸取糖液(白糖加水煮成或用蜜糖加水稀释,按1∶4比例配成)均匀地刷在鸡体表面。然后把鸡体放到烧热的油锅中炸制3~5min,待鸡体呈金黄透红的颜色后立即捞出,佬田台烧鸡,沥干油。
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只有通过综合考虑店铺的投资能力、房租价格、座位容量、消费水平和利润标准,佬田台烧鸡哪里有卖,并进行定量的计算后,才能确定合理的店铺面积,以获取更多的利润。
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