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苦味为主的综合咖啡“要制造出口味浓重的咖啡豆就要选用口味浓郁的咖啡豆，这类咖啡豆有印度尼西亚产的苏门答腊曼特宁，苦味浓厚并且具有酸味的哥伦比亚豆，味适中的巴西豆，以及以酸味为主的乞力马扎罗豆。这样调出的咖啡豆苦味较重，深受咖啡爱好者的喜爱。要制作酸味浓重的咖啡豆，双头半自动咖啡机，就要以乞力马扎罗咖啡豆为主，在此基础上，配上埃塞俄比亚产的口味柔和的摩卡?高原哈拉以及巴西豆和酸度适中的夏威夷科纳，这样就能调配出酸味突出的综合咖啡了。
但我并不在意，我还是那么热情和深情地对她说：“咖啡加伴侣，才更有味。”或许，我们的阅历不一样，商业咖啡机租赁，或许，我们的处境也不同，毕竟，和平街街道咖啡，她没有回应我的这句话。不知道是因为她的缘故，还是我的原因，数年之后，我们分开了，又重新溶入了各自的生活之流里去了。同城咫尺，却又如天涯相隔，我们的命运就象一杯单纯的没有伴侣的苦咖啡，被岁月无情地一饮而尽。

但此时当我们走在街头，或是坐在办公桌前，手里拿的红红的杯子不再有雀巢的LOGO，而换成了星巴克的美人鱼圣诞新年红色纸杯。

短短20多年，从曾经难得喝上一口的速溶咖啡，到现在已经走入寻常百姓家的现磨咖啡，中国人已经越来越习惯喝咖啡，咖啡已经成为很多人生活的一部分。

根据凯度消费者指数家庭消费者样本与户外消费者样本监测，2015年1-11月，国内27个一二线城市的消费者在咖啡上共花了超过194亿，全年销售额破200亿毫无悬念。

从量来说，这些消费者总共喝掉了超过23亿杯咖啡，杯子连起来可以绕地球赤道6圈！而其中速溶咖啡销售额占比仅有14%，现磨咖啡凭借较高的单价，销售额占比已经超过83%，即饮咖啡的市场则依然很小。

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