关于苹果冷库的设计应注意哪些要点
苹果冷库的温度范围在0~6℃,库内的相对湿度在85~90%。苹果一般在7~11月成熟。同时苹果是美容佳品,既能养身,
又能润滑皮肤,海南冷库,苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,
故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,
皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
但苹果的储存时间很短,为了人们在冬季和春季能吃到香甜可口的苹果,苹果冷库就应用而生了。
普通的苹果冷库可储存苹果2个月左右,苹果气调库则可储存苹果4~6个月。
苹果入库前,先要对苹果冷库进行灭菌消毒并及时通风处理,入库时,按品种分库、分垛、分等级堆码,
为便于货垛空气环流散热降温,海南冷库公司,有效空间的贮藏密度每立方米不应超过250kg,箱装用托盘堆码允许增加10%-20%的贮量。
鲜花冷库原理为:延缓切花衰老,海南冷库,保鲜冷库目的于减少切花采后损失。尽可能坚持它更佳观赏价值。切花是鲜活的植物组织,采收后在不时的发育变化。其中,一些变化是不益的一些变化是有利的但从销售者和消费者的角度来看,大部分的变化是有利的虽然我不可能阻止这种生理变化,但可以在一定水平上减缓这些变化。
衰老是植物及组织发育的后必经阶段;一系列不可逆变化的结果,终导致细胞坏死。不时的进行着呼吸。呼吸过程中,切花是活的生命体。植物吸收氧气,放出二氧化碳。这一过程释放的大量呼吸热,使周围环境发生了高温,从而加快了植物体内生理作用的速率,导致植株衰败死亡。一般而言,切花的呼吸愈旺,发生的呼吸热也就愈多,衰老也愈快。因此,抑制切花呼吸是鲜切花保鲜的重要环节。所以鲜花的冷藏是延长鲜花观赏价值的更佳途径。
鲜花保鲜冷库如果储存普通花卉的话,冷库温度控制在1℃~3℃比较合适,如果储存热带花卉的话,冷库温度控制在10℃~12℃比较合适,库内的相对湿度一般要求控制在60%-85%之间。鲜花放置在这样的冷库环境中,保鲜期可达1个月左右。
速冻水饺的更佳性能要求:
食品速冻就是食品在短时间(通常为30分钟内)迅速通过更大冰晶体生成带(0——-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体
较小而且几乎全部散布在细胞内,细胞破裂率低,从而才能获得高品质的速冻食品。
同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速
冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。除了标准的速冻冷库我们可以制造,公司还销售成型产品--速冻柜,
目前有139升、169升、494升、368升、224升等多种规格,温度范围在-30~-35℃。
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