龙水商贸(图)花生油收购宁阳花生油

有一些经常做菜的朋友们，会发现一个事情，花生油小瓶，冬天的时候，从超市中买回的油放一段时间就会变得浑浊并且伴有一些白色的絮状物，温度越低这种情况就会越明显。很多人遇到这种情况都会担心，是不是因为油的质量不好，才会这样。花生油厂家来为您解释这个现象。

花生油凝固现象发生的原因

其实，花生油在低温的状态下出现这种情况是正常的屋里现象，花生油收购，和油的质量问题是没有关系的。油和水是很像的，水在0℃以下会变成冰，而水在一定的温度下也会凝固，而那个温度也是油的凝固点。不同的油凝固点也是不同的，我们也可以根据这一点来分辨油是纯的还是混合的。

花生油的凝固点和水差不多，是在0℃左右，而大豆油、菜籽油和葵花籽油都在-10℃左右，而猪油和椰子油的凝固点就比较高了，花生油制作，在25℃左右。所以单纯因为油凝固而认为是质量问题显得太过片面，花生油在低温时凝固完全不影响它的营养价值和口感，无需担心。

辨别真假/花生油 观色法一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，宁阳花生油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

闻味法滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

花生油 冷榨工艺流程：

6个筛以上精选优质花生米→脱红衣→花生仁→清理除杂→调质→冷榨→冷榨毛油→粗滤→清滤→优质冷榨油→优质花生饼→粉碎→花生蛋白精粉

冷榨花生油8大健康优点

1、无蛋白质热变性

2、无溶剂残留

3、含天然抗老化成分

4、不含转基因（GMO）成分

5、不含胆固醇成分

6、不含化学品和防腐剂

7、不破坏花生中各种营养成分

8、烟点高，油烟少