山东五丰生物(图)、无铝油条膨松剂购买、油条膨松剂

五丰膨松剂用途

五丰膨松剂用途：焙烤食品的生产，油条膨松剂，如碳酸氢钠加入食品中，经烘烤加热产生二氧化碳，无铝油条膨松剂那里有卖，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，体积增大，使面包、蛋糕等食品柔软富有弹性，使饼干酥松，口感好。规定使用的膨松剂有碳酸氢酸氢铵、轻质碳酸钙、硫酸铝钾等8种。膨松剂主要用于焙烤食品的生产，它不仅可提高食品的感官质量，而且也有利于食品的消化吸收，这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。

我们知道膨松剂是一种非常出名的食品添加剂，膨松剂的应用面是非常广的，很多地方都需要用到膨松剂，例如做面包，馒头等，膨松剂的优点在于令食品更加的酥脆，膨松，容易入口和消化。

五丰膨松剂用途

炸发面的油饼，炸油饼的过程中为什么面皮上会起大泡？

炸发面的油饼，无铝油条膨松剂的成分，炸油饼的过程中为什么面皮上会起大泡？

因为面粉中有发酵过程中产生的小气泡，放到油里一加热膨胀就形成了大气泡。

发面油饼的做法：

1、首先要发面，就用五丰（亿发）无铝油条膨松剂就可以，按面粉重量的1.5-2%比例添加。

2、面发好后，切成大小相等的面团。

3、把面团擀成一厘米厚的大圆片，切口，一定要当油温很高的时候入锅炸。

4、炸至金黄色，出锅。

什么是无铝油条膨松剂？

无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，无铝油条膨松剂购买，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，以面粉为主要原料，经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条。

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