双效泡打粉使用方法双效泡打粉山东五丰生物(查看)

做馒头包子选用山东五丰（亿发）无铝双效泡打粉等系列产品

做馒头包子选用山东五丰（亿发）无铝双效泡打粉等系列产品

蒸馒头大家会使用泡打粉，能使蒸出的馒头个大饱满，发酵效果很好，双效泡打粉使用方法，不少蒸馒头都在使用泡打粉！泡打粉分为含铝和无铝两种（即添加铝明矾和未添加铝明矾），2014年国家发布新的规定，禁止在馒头包子中使用明矾， 随着国家禁令的颁布，馒头包子中使用含铝泡打粉就属于不合法行为，目前很多地方部门都已重视馒头中使用含铝泡打粉的查处。

山东五丰生物科技有限公司建议蒸馒头应该重视这一问题，不要在使用含铝泡打粉，以免给经营带来风险！建议您使用我公司（未添加铝明矾）产品即五丰（亿发）无铝双效泡打粉等系列产品。

做的桃酥为什么表面不裂开？

做的桃酥为什么表面不裂开？

原因一：和料过程中投面后搅拌时间过长面粉起筋性；

原因二：烘焙时间过长或火候太旺所造成；

材料：

面粉5千克 白砂糖2千克 白糖粉1千克 糖浆1千克 核桃仁(去衣切碎)400克 熟猪油2.75千克 鲜鸡蛋(包括刷面蛋)1千克 榄仁500克 五丰（亿发）无铝双效泡打粉适量（面粉重量的2.0-2.5%）

制作方法：

1.五丰（亿发）无铝双效泡打粉和面粉混合均匀，将白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。加入油料、核桃仁混和，双效泡打粉做馒头，然后投入面粉拌匀。不要搓揉以免起筋渗油。

2.分成200块，搓成扁圆形，放进饼盘。

3.在每个饼坯中央压出一小圆凹，刷上蛋浆，粘上榄仁，双效泡打粉，再刷蛋浆。

4.控制炉温约150℃，烘烤至金黄色，饼面呈裂纹状。

特点：金黄色、松酥、清甜。

无铝双效泡打粉做蛋糕、铜锣烧的配方

铜锣烧配方：

鸡蛋2个、低筋面粉100克、细砂糖27克、蜂蜜10克、盐1.5克、无铝双效泡打粉3克、牛奶30克、玉米油10克、红豆沙适量

纸杯蛋糕配方：

低粉150克、牛奶90克、细砂糖50克、鸡蛋1颗、无铝双效泡打粉5克、香蕉1个、玉米油30克

戚风蛋糕配方：

蛋清132克、细砂糖（蛋清用）72克、蛋黄72克、细砂糖（蛋黄用）30克、低筋面粉120克、牛奶78克、植物油78克、无铝双效泡打粉5克

双效泡打粉使用方法|双效泡打粉|山东五丰生物(查看)由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）是一家专业从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五丰,亿发”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使山东五丰生物在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（www.sdwfpsj.com）还是专业从事山东饼伴侣，饼膨松剂，山东饼改良剂的厂家，欢迎来电咨询。