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小米 原产中国，约有8千多年的栽培历史。为有名和好的小米应属陕粟北一带、山西定襄县、沁县（今山西省长治市沁县次村乡檀山村）和阳曲县所产小米。小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，小米大米批发，都是由中国传去的。全世界小米栽培面积约10多亿亩，中国多，总产量高，小米批发，多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地。小米是一年生草本植物 ，属禾本科。
栽培技术⒈整地施肥，轮作倒茬，深耕土壤，改良土壤结构，增强保水能力，加深耕层，利于小米根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。并施足基肥，一般以磷肥加农家肥为主。
⒉种子处理，义仓小米，选用抗病优良品种，新泰小米，播种前进行种子处理，选择晴天及时晒种，并用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率和出苗率。
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