食物搭配相宜
【大米 栗子】 两者均有健脾、壮筋骨之效,结合时效果好。
【大米 菠菜】 大米健脾通血脉,二者搭配养血功效明显。
【大米 山药】 大米可平和五脏,泰安大米,山药健脾,二者搭配健脾益胃,助消化。
【大米 白萝卜】止痰化咳,利膈止渴,消除肿胀。
【大米 银耳】两者搭配,生津功效更强。
【大米 燕窝】搭配可平和五脏。
【大米 小米】两者营养互补,搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米,若两者配合,有很好的营养价值。
生姜大枣粥:效果与生姜苏叶粥相似。做法是:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,福临门大米花生油批发,放入大枣和生姜片,文火慢煮,大米粮油批发,直到粥煮熟,放入少许盐。需要提醒的是,这两种粥温热效果很强,幼儿、眼睛严重充血的人不宜食用。杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克。加工时先煮粥,东北大米,快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或盐。该粥可以止咳定喘、祛痰。
在国际市场上,有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长,长与宽之比一般大于3,一般为蜡白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口,是籼米中质量好者。中国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒米。
中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚,长宽比在2~3之间,一般为半透明,腹白多,粉质较多,煮后松散,食味较粗糙。质量不如长粒米。中国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。
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