无铝泡打粉的安全性
凡是使用五丰公司无铝双效泡打粉的客户都知道,五丰(亿发)无铝泡打粉产气均匀,做蛋糕泡打粉怎么用,持续发泡能力强,膨松效果好。
五丰是我国专门从事面食改良剂研发生产的公司,也是已被大家认可的品牌,五丰公司生产的无铝泡打粉完全可以放心的选用!
1、五丰公司是严格遵守国家食品相关法律、法规的规定生产无铝泡打粉的。
2、五丰公司所销售的产品完全依据GB2760规定,保证不会使用任何有毒有害和违禁物质。
3、五丰公司承诺生产销售的无铝泡打粉如被检测出含有任何不符合国家食品安全规定的成分,违背了食品添加剂相关法规,五丰将依法承担由此给客户造成的损失和法律责任!
另外,无铝泡打粉具有用量少,对于改善提高食品质量效果好的特点,对于食品加工者来讲,应该多了解一下无铝泡打粉的相关法规和知识,合法的使用好无铝泡打粉,改善提高自己的食品质量,获得好的效益。
不要不合法使用含铝泡打粉
国家标准规定:食品中的铝含量不得超过100mg/kg。2014年国家颁布新的法规,禁止在发酵面制品中使用明矾,做蛋糕泡打粉比例,也就是禁止使用含铝泡打粉。各地部门也是经常开展对食品中铝超标的查处,泡打粉,所以作为食品加工者应该重视食品中铝超标的问题,特别是发酵面食不要再不合法使用含铝泡打粉。
需要注意的不仅发酵面食不允许使用含铝泡打粉,就是允许使用含铝泡打粉的食品,只要使用含铝泡打粉也很容易造成食品中铝超标,因为一般含铝泡打粉中的某些含量在大都在40-46%,使用量只要大于0.2%,就可能会造成食品中铝超标,而泡打粉正常使用量大都在1-2%,所以虽然允许使用,但是只要铝超标仍然属于不合法行为。
一些食品加含铝泡打粉是因为价格便宜,做蛋糕泡打粉的用量,这是误区,虽然无铝泡打粉要比含铝价格贵一些,但是泡打粉的用量都很少,稍微算一下账就会清楚,使用含铝并省不了几个钱,建议不要为了贪图小钱不合法使用含铝泡打粉,以免给经营带来风险!
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