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利特机械斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，鱼豆腐斩拌机哪家好，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，鱼豆腐斩拌机厂家，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，湘潭鱼豆腐斩拌机，增强了产品的弹性和细腻度。本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。斩锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到zui佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，鱼豆腐斩拌机价格，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
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- 诸城市利特食品机械有限公司
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