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利特机械斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，大型斩拌机多少钱，增强了产品的弹性和细腻度。本机广泛应用于肉类，凉山大型斩拌机，蔬菜，大型斩拌机价格，海产品及调味品等。斩锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
斩拌机的特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、冰片、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺、设计合理，大型斩拌机厂家，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。斩拌机在高速旋转下，斩刀将肉及辅料在短时间内斩成肉馅和肉泥，还可以将辅料一起搅拌成均匀的乳化物。
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