广式月饼中秋月饼合浦

据中国报告大厅了解，距离中秋节还有近一个月，超市里的月饼已是琳琅满目。中秋吃月饼本是颇具中国特色的传统习俗，但也有不少洋品牌早早盯上了这一年一度的商机。近日，哈根达斯宣布与迪士尼携手推出系列月饼冰淇淋产品。两大洋品牌强势来袭，将会为今年的月饼市场带来何种化学反应？ 哈根达斯中国公关部负责人朱聪日前在接受新华网专访时表示，对今年的市场非常有信心。“哈根达斯作为时尚的冰淇淋品牌，今年与迪士尼跨界合作，带来了更丰富的产品系列，相信消费者一定能找到合适的选择。” 牵手迪士尼 网络营销看准年轻人消费需求 1997年，哈根达斯将西方美食与东方文化相结合，首为中国消费者推出“月饼冰淇淋”这一创意产品，到今年已经是第十个年头了。随着近年来市场竞争日趋激烈，哈根达斯在营销方式上不断寻求突破，并于近日宣布与国际IP大号迪士尼跨界合作，推出系列产品。 “迪士尼乐园今年刚刚在中国开园，是热点也是潮流。哈根达斯的创新总是走在流行的前沿，以消费者为中心，我们希望为消费者带来更多时尚、受人青睐的产品。因此，我们选择与迪士尼跨界合作。” 朱聪说。 据介绍，哈根达斯与迪士尼合作推出“冰雪女王”优格蕾月饼冰淇淋系列，还将米奇和米妮的形象使用在“圆梦中秋”月饼冰淇淋的套系中，并推出了特别款的时尚背包。 此外，互联网的迅猛发展也深刻地影响着哈根达斯的营销策略。“早在2010年，哈根达斯就开辟了网络销售渠道，也是使用二维码销售方式的食品企业。目前，消费者可以通过店铺、销售、天猫旗舰店、哈根速递、商城等多种渠道买到哈根达斯月饼冰淇淋，其中，天猫旗舰店的占比正在不断增加。”朱聪表示。 “今年哈根达斯针对线上线下采用‘区隔销售’策略，为天猫店定制了特别的月饼产品组合和包装，充分考量了年轻消费群的购买需求，更具亲和力。”朱聪称，对于互联网和实体店孰轻孰重，哈根达斯也有自己的考量。 “哈根达斯倡导体验为主，所以我们坚持做‘实体店＋互联网’，以实体店为核心，围绕品牌开展产品和服务创新，根据中国消费者的口味加强产品多样化，同时还拓展零售渠道，比如电影院、便利店、高铁等。而在线销售业务则为实体店提供了很好的补充和增幅。”朱聪说。 在华第十年 月饼冰淇淋居高端市场前列 经历了两年的寒冬期后，我国中秋月饼市场终于从去年起有所回暖，业内分析认为，今年月饼市场表现将相对平稳，量价跟去年都不会有太大变化。“我们对今年的市场非常有信心。”朱聪介绍，在进入中国市场过去的十年中，哈根达斯坚持做“内外兼修”的月饼冰淇淋产品，在高端市场中长期名列前茅。 “哈根达斯月饼冰淇淋由欧美进口优质冰淇淋制成。采用法国的牛奶、马达加斯加的香草和比利时的巧克力，并精选优质可使食用的玫瑰花，带来了极佳的口感与品质，也得到了消费者的认可。”朱聪表示。 在坚持高品质的同时，哈根达斯不断追求口味和外观的创新。朱聪介绍：“今年我们以‘玫瑰中秋，让爱传递’为主题推出了全新的‘玫瑰中秋’系列冰淇淋月饼，采用全进口的优质玫瑰冰淇淋，搭配时尚立体的外观，从造型到口味都突破传统。” 此外，哈根达斯主打清新、健康轻盈概念的优格蕾酸奶月饼冰淇淋在去年月饼市场成为了以断货闻名的“网红”。据了解，今年哈根达斯在优格蕾酸奶月饼冰淇淋的基础上，将单一套系拓展成为了优格蕾月饼冰淇淋全系列三大套系，还与电影《冰雪奇缘》巧妙结合，将“艾莎”和“雪宝”的可爱形象制成立体浮雕，颇受消费者青睐，刚上市又呈现出脱销的趋势。 更多月饼行业分析信息请查阅中国报告大厅发布的《月饼行业市场调查分析报告》。 【2015中秋月饼大战硝烟已起 八成月饼低于200元】离中秋节还有近两个月的时间,但今年中秋月饼市场硝烟已起，八成月饼价格低于200元。众星级酒店的月饼促销订购活动抢先开闸,老牌酒楼的月饼订购也拉开序幕。今年月饼身价有继续下探的趋势,普通市民成了星级酒店的主要销售对象,冰皮、健康低糖等月饼则成为新趋势。今年9月27日是中秋节,但广州月饼市场的“销售大战”已经打响,星级酒店成为早开始卖月饼的大军。东方宾馆市场负责人称,为提前抢占市场,他们宾馆的中秋月饼礼盒一般会在中秋节前两个月左右上市。“今年酒店的8款月饼礼盒,价位集中在二百至三百元这一区间,其中招牌的双黄白莲蓉月饼,售价为238元/盒。”记者了解到,便宜的迷你豆沙月饼价格则下探到198元/盒。为了主打儿童市场,他们还推出了一款迪斯尼授权的儿童冰皮月饼礼盒,售价为168元/盒。而贵的东方明月月饼礼盒,则为488元/盒。记者得知,广州多家四星级、五星级酒店均已开始投入月饼销售工作。以刚复业的白天鹅为例,其经典的迷你蛋黄莲蓉月饼已经开始接受预订。记者了解到,今年月饼市场大的特点,就是月饼礼盒价格进一步下跌。“即使广州比较好的酒店,月饼礼盒的价格也是200多元起,贵的也很少超过500元/盒。”业内人士表示。不仅价格低了,这些企业还一反常态,一上市就开始打折。“过去刚上市都不打折,姿态高得很,等到中秋那几天再打折清仓。现在不同了,一开始就有优惠。”参加某酒店月饼订购会的餐饮老板表示,今年星级酒店月饼的主流报价是200多元/盒,如果买得多,还能打七至八折。 走亲民路线的合浦正味月饼 关于2016年的中秋月饼，如果你还在谈华丽丽的包装，如果你还在谈动辄数百元上千元的月饼礼盒，如果你还在贪恋那些浮华风格的月饼，你就太OUT啦！2016年的月饼，流行的关键词是：亲民。月饼合浦正味结结实实的亲民风格，赢得了消费者的热烈推崇。品质保证才有底气对食品而言，再多的营销，如果没有品质做保障，无异于海市蜃楼，终不长久。合浦正味月饼这么多年在消费者中树立的口碑，首先源于它的高品质。2016年的合浦正味月饼，迎合了各个消费群体的需求。伍仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼、黑芝麻月饼、冬瓜蓉月饼、……你能想象到的各种美味月饼，都能在正味找到芳踪。正味品牌月饼巧妙地将美食与艺术的元素融为一体，分传统、时尚