衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。炸鸡锁骨培训
心厨餐饮培训与您分享麻辣烫现在说自己没吃过麻辣烫的几乎没有,麻辣烫已经成为街头巷尾耳熟能详的小吃,立面食材丰富:各种绿叶蔬菜、各种丸子涮品、豆制品、海带等等。 大家可以根据自己的需求自主选择喜欢的食材,佐以老汤汤底,配上调味料,又麻又辣又香。麻辣烫开店的利润也是很可观的。以小青菜举例:一斤大概0.8元(不同地区会有差异,但是不大),每斤能够有30-40颗,5颗小青菜串成一串, 以0.5元价格出售可卖3-5元。面食以方便面举例,一块散装方便面0.3元,可卖1元。以单人消费10元、10个顾客为例,汤的成本在0.3*10=3元,炸鸡锁骨培训, 蔬菜成本10人份不会超过30元,如此算来毛利就能够达到67元,再除去人工费和煤气费等,少也能剩30元。
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。炸鸡锁骨培训
心厨餐饮培训与您分享麻辣烫培训中心 为大家讲解一下开麻辣烫店的注意事项:
1、选店址的经验 一是集中的大型的、繁华居民区,店要临街,小区内不考虑,一是多数不闪开,另外,客有限。 二是大型工厂、产业区、大学、小吃一条街、步行街餐饮集中区(因为步行街房钱较贵,可选四周相对繁华的小街)
2、麻辣烫店经营方法 一是店面要敞亮,都是透明的玻璃,牌匾颜色要和相临两家的不一样,字体选时尚的,取一个有创意的名字,或是有炫头的名字了。 二是内部要时尚、整齐、干净。桌子选绿色或白色等干净的颜色,灯光选暖色调的。墙壁上要贴上本店特色的串和食物,价目表,本店的特色,各种串要在保鲜柜里整洁摆放,顾客弄乱了,要勤收拾整顿。器皿要选时尚精致的,总之就是要在视觉上先赢得顾客。
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。炸鸡锁骨培训
心厨餐饮培训与您分享馄饨小吃培训
很多地方早餐喜欢吃馄饨,馄饨受到南北方人们的喜爱,深受食客好评的馄饨,因此,我校开设了馄饨培训课程:其品种多样,皮薄馅嫩,味美汤鲜,想想都好想来一口。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成基本的馅料之选。皮子柔软滑爽,馅心鲜嫩异常,汤清味美可口。餐饮行业永远都是一轮不落的朝阳,开一家快餐小炒店或在炎热的夏天晚上开个夜排档,投资少、、、回报高。 馄饨不仅可以在车站、小区、学校、集贸市场、超市等人多的地方,开店、摆摊、外卖匀可,可大可小经营投资3-5百元即可开张营业。操作简单两人即可,馄饨有它的特色,包法简单、快捷、好吃。一人一分钟可包三十多个(小碗两碗),包出的馄饨好看、美观、好吃,食用时感觉肉嫩、肉多、皮薄、筋道。
免责声明