工厂厨房设计-梅州梅江东坡居

医院是的地方，所以医生和吃每顿饭都很重要。医院的厨房需要考虑医院工作人员、患者和患者的膳食，因此，医院食堂的良好厨房设计是非常重要的，无论是在功能区域还是设备选型中，根据医院食堂厨房设计模式的需要，考虑用餐人群的特点，为了满足所有用餐人员的需要，医院厨房需要哪些功能区域，设计中应注意哪些东西？

浅谈医院食堂厨房的设计细节

一、医院食堂厨房设计方案

在设计医院食堂厨房设计图时，应充分考虑以下几个方面：只有在充分考虑设计方案的情况下，才能使后期的医院食堂畅通，只有医生和才能让医生和出院。并且为患者的家人提供更好的膳食。

1、通风性：一般设计排气量为油烟排风设备，按80%的排风设计补充风量。此外，还要考虑合理的房间通风。只有医院食堂通风良好，才能让医院食堂厨师发挥得更好。

2、厨房地板：厨房地板必须使用防滑砖，工厂厨房设计公司，在选择新颖实用的防滑砖之前，使用红钢砖仍然是一个有效的举措。

3、用水明沟：厨房排水沟不应太浅，明渠表面应平整，高低无差别，做好露沟地面下的有机连接，做好排水沟末端防老鼠的工作。

4、厨房灯光：厨房灯光要实用，热菜加工要用足够的光来处理，以把握菜肴色泽，案板切配要有明亮的灯光，为了有效防止和追求精细的刀工，出菜找荷要有充足的灯光，减少混入餐厅和流入餐厅的碎片数量。

一.节能和环境保护，遵守标准

环保部门十分重视商用厨房的环保监测的工作。环保部门对商用厨房工程进行环境评估。厨房的排烟和能源消耗必须符合门规定的标准。目前，商用厨房设备的材料已由煤改为燃料和燃气设备，更符合环保标准。此外，选择并购买更多节能环保的厨房用具，这也是一个节能的坏境。

二.舒适的环境和良好的客户体验

商业厨房通常用于商业场所和大型企业和机构，有大量的晚餐。如果厨房设计不合理，很容易将厨房的高温、噪音和气味传播到餐厅。在这种情况下，它将严重影响顾客的饮食情绪。要为顾客提供一个像家一样清新典雅、舒适的环境，所以有必要巧妙地将餐厅与厨房分开。厨房应设在独立的生产场所，工厂厨房设计，不应对餐厅环境造成影响。

三.厨房卫生达到标准

一个干净整洁的厨房能防止蟑螂、老鼠、蚂蚁、苍蝇和其他受污染的成分和病毒传播的物种躲藏起来。厨房的卫生工作要严格按照国家卫生标准进行，在商业厨房设计之初，要考虑使用一些耐污染性高的消耗品，定期进行卫生清洗。为了确保整个厨房的清洁和清洁，给顾客一个令人放心的厨房。

在设计时还有一些需要遵守的准则：

1.厨房的设计应以减轻劳动强度、方便使用来为目的

2.灶具灶台高度，以距地面800mm为宜

3.厨房设计应合理布置炊具、排油烟机、热水器等设备，工厂厨房设计解决方案，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全

4.厨房的地面宜用防滑、易于清洗的材质铺设;厨房天棚、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等

5.厨房设计不应影响厨房采光、通风、照明等效果

6.为减轻劳动强度需要运用人体工程学原理，合理布局

7.因个人不同需要，把冰箱、电饭锅、烤箱、微波炉、洗碗机等厨房设备布置在适当位置，梅州梅江工厂，方便开启、使用;厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。

广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家专业策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内星级商业厨房的专业设计，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。

公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成，并且拥有着一批受过专业知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点，且为每个工程监督合理的工程计划，为每个工程提供高质量的服务。

工厂厨房设计-梅州梅江工厂-东坡居厨房设计由广州市东坡居厨房工程设计有限公司提供。广州市东坡居厨房工程设计有限公司为客户提供“商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计”等业务，公司拥有“商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计”等品牌，专注于建筑图纸、模型设计等行业。，在广州市天河区体育东路体育东横街21号202的名声不错。欢迎来电垂询，戴经理。