介绍烧烤网的消毒方法
(1)煮沸消毒法。该方法效果可靠,方法简便。将烧烤网放在不锈钢消毒筐内,浸泡在水里,水烧开后煮10分钟即可。如果是用过的烧烤网,应先煮沸消毒10分钟,取出后洗净再煮沸10~15分钟。
(2)蒸汽消毒法。将洗涤洁净的烧烤网摆放在不锈钢消毒筐内,放入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5~10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒餐具,不锈钢烧烤网,效果也很好,不过会使烧烤网挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
(3)消毒柜消毒法。消毒柜消毒分打臭氧和远红外线等种类。将烧烤网放人消毒柜,打开按钮,15~20分钟店关机冷却即可。
不锈钢烧烤网:是以不锈钢丝网焊接在不锈钢框上,经过抛光处理,能够达到镜面效果。
不锈钢烧烤网分为:不锈钢轧花烧烤网,不锈钢焊接烧烤网,不锈钢电焊烧烤网,不锈钢冲孔烧烤网等。
不锈钢烧烤点:丝径粗,烧烤不变形;表面光洁光亮。经久耐用,不生锈、无毒无味,使用方便。
不锈钢烧烤网用途:主要用于饭店、酒楼、烧烤店、野炊、宿营、军事、旅游等活动的面食、肉类、鱼类的烧烤、蒸、熏,深得烘烤爱好者的青睐。烧烤网现如今在都市的烧烤店遍街都是,烧烤网制作不锈钢,随处可见。烧烤的特色是花样多,如肉类可以有烤羊肉、烤牛肉、烤鸡肉、鱼肉串、肉丸、动物内脏等食品。
锈钢烧烤网用过一段时间以后,不锈钢烧烤网,会粘附食物残渣,有可能会生锈,不锈钢316烧烤网,而且表面会磨损。如果清洗及时,方法得当就能延长餐具的使用寿命。市面上有不锈钢清洗养护液,方法是涂一层在烧烤网表面,烧烤网夹生产,放置5-10分钟,再用软抹布擦去即可。有几点需要注意:
1.及时清洗,把它擦干,别受潮。
2.不要用水浸泡。
3.别用硬物擦,刮,以防伤到表面。
4.如果有难以除去的污渍斑痕,可以考虑用软抹布蘸点小苏打和热水擦拭。
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