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荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是将带皮的猪肋条肉切成长6厘米、宽2厘米的长方征,每片中间顺长剞一刀口,烤面筋培训学校,用甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝拌和腌渍后,滚上一层米粉,刀口中间也夹上米粉,再包上烫过的荷叶,上屉蒸2小时即可。肉质酥糯,清香不腻,实为夏季佐酒下饭美肴。
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山西特色美食小吃
长治羊汤
长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊,即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块,除羊的皮毛之外,应有尽有,连羊也熬在老汤中,难怪它能大补元气,让人闻其香而思其味。
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稷山板枣
稷山板枣主要分布在稷山县,稷山板枣的外形:果实整体较小,皮薄、肉厚、核小、肉质甘甜,为扁圆形,上宽下窄,故名为板枣。成熟后为黑红色,果肉wie白绿色,制干后,皮无皱褶,丰满有弹性,烤面筋技术培训,肉淡红色,即使压扁仍可以复原,烤面筋培训多少钱,并可拉出金黄亮丝。为补品,药用价值极高。可鲜食。对、、医毒疮、健脑、和健脾强身,具有特殊的效果。稷山板枣是很好的中药的选料,经常被作为药引子。价格相对较高。
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