衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。衢州烤饼
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绿豆沙
如果说经典、受广东人欢迎的糖水是绿豆沙,相信不会有人反对。无论是粗陋的街边糖水店,还是富丽堂皇的星级大酒店,绿豆沙必定是糖水的保留项目。绿豆沙秋防燥热,夏消暑气,人们总是离不开它。因为绿豆性寒,食之能解热毒,治热咳。若在熬制中加入陈皮,还有化痰的功效。
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心厨餐饮培训与您分享山西特色小吃
定襄蒸肉
这道小吃的食材主要以精瘦猪肉的肉糜为主,加上土豆、淀粉、植物油、调味品制成。具有肉香扑鼻,回味无穷,多食不腻等特点,经常食用既补充必要的多种营养成份,又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用,味道堪称一绝。
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滩枣
滩枣主要产于黄河流域两岸,衢州烤饼培训,也称为大红枣,学名又叫“木枣”,是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上,环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大的,衢州小烤饼,又基于是黄河水源源不断的灌溉,故其名特点颗粒硕大。
外观形状:呈圆柱形,枣顶较尖,色如墨玉,果肉甜软润口,而且略带酸味,衢州烤饼,俗称“人参果”。
主要产地以山西柳林,石楼、永和、临县、陕西佳县、清涧、延川等地,也是我省产量,衢州烤饼配方,种植范围广的枣品种。现滩枣主要以干枣制品在市场上销售,为中抵挡销售产品,主要使用与制作方法:酱枣、枣糕、粥类、年馍类等产品。
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