大山村大妈扒全茄
主料:茄子400克,猪肉末50克,大山村富硒水,姜末、蒜片各10克,香菜末、红椒末、蒜末各50克。
调料:天邑头道鲜酱油5克,天邑蚝油4克,味精2克,白糖3克,北康金黄酱、豆瓣酱各10克,水300克,色拉油适量。
制作步骤:
1、将茄子去掉两头,改连而不断的十字花刀,待用。
2、锅内入色拉油烧至5成热,下茄子炸至成熟,捞出用勺子压出油脂。
3、锅留底油烧热,下猪肉末炒香,加天邑头道鲜酱油、味精调味,大山村富硒茶,倒起。
4、锅入色拉油烧热,下姜末、蒜片、北康金黄酱、豆瓣酱各炒香,加水烧开,加天邑头道鲜酱油、白糖,天邑蚝油调味,倒入茄子,慢慢烧至入味,倒入盘内,大山村,撒香菜末、红椒末、蒜末、炒好的肉末,石台县大山村附近住宿,即可上桌拌匀食用。
大山村一般我们在农家乐吃饭,都是野外烧烤或者干脆在当地饭店吃饭,这样太没意思了。小编推荐大家自己去田里采摘食材,自己钓鱼杀鱼,如果可以的话甚至自己杀鸡,新鲜食材做出的饭菜一定会有别样的风味。这一定是一段不错的经历。饭后不要待在房间里,应该出去转转,相信乡村的景色可以释放我们在城市生活的压力。很多农家乐晚上都会有具有特色的当地活动,可以参加体验一下。
农家乐设计原则久居都市的人们到农家乐的目的,一般就是去体验农家生活与体验大自然。农家乐的吸引力正是它的农家乡土味和生态田园的背景,所以在设计农家乐时,建筑风格、饮食服务、游乐项目等方面的设计,应突出乡土味及民俗文化,与周围大自然的环境背景及当地的乡村环境和建筑风格相协调,保持与周围环境的和谐。让游客可体验到农家乐与环境的和谐,又可以体验到乡土风情、特色饮食和民俗文化。小农家乐,宜结合地形,台阶式布置,避免大填大埋。要做到散而不乱,形散而神不散。有一定层次感,村落味。
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