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江苏美食小吃
盐水鸭
盐水鸭是南京的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
而以中秋前后,鸡蛋灌饼培训费用,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味,名为桂花鸭。盐水鸭体现鸭子的本味,做法返璞归真,东阳鸡蛋灌饼培训,滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩,常吃盐水鸭还能拒衰老,患者尤适宜。
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绿豆沙
如果说经典、受广东人欢迎的糖水是绿豆沙,相信不会有人反对。无论是粗陋的街边糖水店,还是富丽堂皇的星级大酒店,绿豆沙必定是糖水的保留项目。绿豆沙秋防燥热,夏消暑气,人们总是离不开它。因为绿豆性寒,食之能解热毒,治热咳。若在熬制中加入陈皮,还有化痰的功效。
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鸡仔饼
广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,专业鸡蛋灌饼培训,其成为名饼却在半个世纪之后,广州成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,鸡蛋灌饼培训多少钱,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来,因其味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡,故又称鸡仔饼。
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