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经典农村家常菜之一的手撕包菜，做法近十种，大山村富硒米，但多采用的是小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。其成品菜红白相间，大山村，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了能够开胃增食欲外，还具有美白祛斑、预防感冒等作用。手撕包菜适宜气虚质、平和质人群食用，而湿热质、痰湿质、特秉质人群不能吃，肺胃发炎者需少食。
大山村
排骨藕汤是特色农家菜之一，以排骨和藕为主要食材，既有藕的清甜又有排骨的香浓，可开胃益血，具有补钙的功效。排骨藕汤源于湖北，对于湖北人来说，大山村避暑，排骨藕汤代表的就是家的味道，家乡的特色。如今只要人们去湖北旅游，不管餐厅大小，这是必点的一道菜，因为有机会吃到湖北洪湖莲藕，湖北洪湖莲藕被誉为“水中之宝”，品种数量、质量之优均为全国之魁。
近几年来，山场全部绿化，景色迷人。同时，这里名胜古迹、人文景观甚多。其中有“牛山牧笛”、“月山扬帆”、“枫湖夜渡”、“枕流晓钟”、“蛟塘垂钓”、“枫林夕照”、“平湖落雁”、“回顾渔灯”等八处被称为“老枫沙湖八景”，仙寓山大山村，有“望华庵”、“庙潭”、“桃花岭”、“龙头”、“戴帽石”、“独脚鹰”、“仙人插掌”、“黄毛尖”、“乌龙蛟”、“鹞石山”、“山”、“蜜蜂洞”、“大小烟窿”等自然景观。“八角亭”、“汤家墩遗址”两处为国家重点保护单位；有“下油锅”、“仙女散花”、“乌龟撵鳖”等30余处民间传说；还有爱国将领戴安澜将军读书处和周大璋墓地等。每个景点各具特色。令游人目不暇接，流连忘返。几年来，大山村已建成为“鸟语花香、溪水潺潺、硕果累累、四季常青”的生态村
大山村-大山村富硒米-石台山中山农家乐(诚信商家)由石台县仙寓镇山中山农家乐提供。石台县仙寓镇山中山农家乐位于石台县仙寓镇大山村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前石台山中山农家乐在旅游服务中享有良好的声誉。石台山中山农家乐取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。石台山中山农家乐全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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