东莞市志通肠衣有限公司专业从事:天然肠衣 ,猪肠衣报价,猪肠衣 ,猪肠衣批发,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。我们本着“专业服务,顾客为先”的服务宗旨。
剥脂:将浸泡好的鲜肠放在木板上,剥去肠管外面的油脂、浆膜、筋膜。肠衣创建于上个世纪90年代,位于京、津、石、保、经济圈的中心地带,交通的便捷,区位优越的顺平县肠衣基地——肠衣城,主要从事猪肠衣成品、半成品的加工和生产与销售。
冬季正是猪肠衣收集加工季节,宣城猪肠衣,加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工,这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠。现介绍肠衣的制作方法:
猪肠衣制作方法
腌渍: 每100码(约91.5米)用盐0.75-1公斤,盐腌渍12-24小时,取出用水漂洗,猪肠衣,尽量去净盐分。
吹气:洗净的肠衣,用气泵吹气使肠管膨胀,然后置于清水中,检查有无破洞。吹胀的肠衣,挂在通风处晾干。
压平: 将干燥的肠衣一头用针扎孔,排出气,再均匀喷上水,将肠衣压扁,包扎成把,即可装箱。
肠制品经常会在我们的餐桌上出现,如果不是肠衣厂家应该只知道香肠美味,对肠衣的起源发展不甚了解。
肠衣的发源地和肠衣之乡
封建社会的主要经济形式是自给自足的自然经济。在人类社会的早期,劳动人民杀猪以后,将猪肠捋出粪便,经刮制和洗净以后是为了自用,而不是为了用于交换。随着人类商业活动的发展,才出现小商贩收购原肠转卖给小肉铺,经营此道又脏又臭,这就是肠衣的源流。
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