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自助烤吧和传统烤吧的主要区别在于:传统烤吧由后厨烧烤技师将烤制好的食物，经由服务员传递到顾客手中；而自助烤吧，则是将餐桌与烤炉结合一体，将食物交给顾客，由顾客自己动手烤制。
自助烤吧比起传统烤吧，主要优势在于:不需要后厨、不需要烧烤技师、顾客参与烤制、不需要等餐。
这种模式，既方便了经营者，也娱乐了顾客，所以深受欢迎。然而，自助烤吧虽然很流行，但也存在弊端:
:顾客动手烤制食物，技术不过硬，要么烤焦、烤糊，要么烤不熟，都很难吃。
自助烤吧比起传统烤吧，主要优势在于:不需要后厨、不需要烧烤技师、顾客参与烤制、不需要等餐。
这种模式，既方便了经营者，也娱乐了顾客，所以深受欢迎。然而，自助烤吧虽然很流行，但也存在弊端:
:顾客动手烤制食物，技术不过硬，要么烤焦、烤糊，要么烤不熟，都很难吃。
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