糖化间:糖化间是啤酒厂的核心,大型啤酒厂需要一个大型高效的系统来满足需求。 一家大型啤酒厂可以至少需要1吨以上的糖化系统。选择三器及以上,能够一天酿造多批次。
发酵容器:发酵罐是酿造过程的重要组成部分,大型啤酒厂需要大量发酵罐来跟上生产。大型啤酒厂可以从 20-30个发酵罐开始,每个发酵罐大小与单批次产量关系为1:2至1:6(因为大啤酒厂不会一天只酿1批次)。如每天酿造三个批次,日产量3吨的啤酒厂,可以选择3吨的发酵罐。选择发酵罐的基础原则是:同一个发酵罐内,批酒和批酒泵入的间隔不超过24小时。
清酒罐:清酒罐用于在包装前对啤酒进行调理和碳酸化。一个大型啤酒厂可以从10-15个清酒罐开始,每个罐子3吨到10吨不等。
桶装系统:桶装系统用于存储和分配啤酒。大型啤酒厂将需要一个大型高效的桶装系统,配备多个桶和自动分配系统来满足需求。
罐装或装瓶线:罐装或装瓶线用于包装啤酒以供分销。大型啤酒厂需要可靠、高效的罐装或装瓶生产线,能够在短时间内包装大量啤酒。
成套产品配置
1、标准配置:
② 糖化系统;
③ 发酵系统;
④ 制冷系统;
⑤!水处理系统;
⑥ 清洗设备;
⑦ 控制系统
⑧售酒设备
⑨其他辅助设备