食品烘干设备怎么烟熏比较好

烟熏炉是什么？
烟熏炉是肉类产品、海鲜产品、豆类产品等产品加工中不可或缺的设备之一，它主要有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能。使产品附有特殊的烟熏风味，所熏制的食品的香味更加的有口感，产品的颜色更加的美观，真正的使食客感觉到秀色可餐。
烟熏炉的功能？
一、蒸煮：
要想实现蒸煮，首先需要外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入加工室内，使加工室内充满蒸汽，从而实现对产品的蒸煮功能。
蒸煮：想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉，如果生产厂家之前就配备有蒸汽发生器设备的话，就无需在单独采购，直接接到机器上使用即可，这样还可以节约能源和节省加工成本，一般情况下，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有工业锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,能耗比较大，所以呢建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
二、烘干：
烘干主要有两种：
1.电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过逐流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。
2.蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有任何意义）铜盘散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）。
三、烟熏：
烟熏分为内置烟熏和外置烟熏两种：
1.内置烟熏：内置烟熏就是把发烟装置放在加工室的内部，并把发烟器上放上适量的木屑和糖，然后在控制面板上把烟熏时间和烟熏温度设置好，通过电加热管加热使其不完全燃烧，通过风机旋转使烟在加工室内均匀分散，使烟均匀的附着在熏制的产品上。
2.外置烟熏：外置烟熏就是把发烟装置放在加工室的外部，与加工室分开形成独立的发烟室，并把发烟器放上适量的木屑和糖，然后在控制面板上把烟熏时间和烟熏温度设置好，通过电加热管加热使其不完全燃烧产生烟，通过风机旋转使烟在加工室内均匀分散，使烟均匀的附着在熏制的产品上。
四、上色：
上色是在烟熏的过程中完成的，颜色的深浅根据糖的含量来定，含糖量少的话颜色浅一点，相反就会深一点。
我公司烟熏炉的优点？
1.我公司烟熏炉采用大玻璃门窗，采用8mm厚耐高温防爆钢化玻璃，这样可以在产品熏制过程中直观看到产品变化，进行有效的把控。
2.采用sus304不锈钢电加热管，防腐蚀，使用效果极佳。
3.门把手采用梯形卡槽锁设计，关闭后无缝隙，密封效果好，手柄把手采用一次性立体亚光塑料倒模设计，比较人性化。
4.采用脉冲控制的伺服电机，对速度控制精准精确。
5.页轮，采用铝镁合金材质，重量轻，耐腐蚀，转速快，主要的是我们会做动平衡实验，能使叶轮旋转更平稳，烟雾发散更均匀，没有死角
6.在风机方面，其他厂家一般采用普通的转速为1440转/分，而我们公司采用的轴流风机可达到2880转/分，速度整整提高一倍。平常使用的只有1.5kw，我们公司2.2kw
7.角座阀，采用德国进口，开关可达500万次以上，而普通的只有20到30万次。
8.合页采用优质不锈钢，

烟熏炉用途范围：
全自动烟熏炉可以加工猪肉、牛肉、羊肉、豆腐干、火腿、香肠、红肠、腊肠、干肠、烤肉、鸡、鸭、鹅、鱼类、鸡蛋等需要蒸煮、烘干、烟熏、上色的食品。

关于价格：本店所售商品均为厂家原装生产的正品，均由厂家自主设计、制作、发货，为顾客省去中间环节产生的费用，由于产品面向全国客户，故产品报价均为裸价，不包含包装费、运费、税费。
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关于发货： 买家付款成功后，本店会在1～5个工作日内发货，特殊情况店主会与买家沟通清楚。由于设备属于大宗商品，一般通过物流发货，需要客户自提。
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关于收货：收货时间根据客户的地域不同，收货时间长短也不同，通常情况是在三到七天左右，一些中小城市，乡镇地区，物流需要多次周转，所需时间可能更长，因此客户不要着急收货，货物发出后主动权在物流手里，不在我们手里，我们要以货物安全送达为终目标，希望每一位客户都能够体谅。
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关于运费：我们售出的设备都是不包含运费的，运费是采用到付的形式付给物流的，不同地域的运费有所不同，具体运费可咨询在线客服人员。

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