横轴搅拌炒锅采用机械密封。横轴搅拌炒锅无段调速,刮壁翻滚物料搅拌,无死角。
横轴搅拌炒锅顾名思义,是搅拌炒锅的一种,它是依靠横轴搅拌的方式来翻动,具有外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等优点。
横轴卧式可倾式搅拌锅是一种使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无级调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位的设备。
横轴卧式可倾式搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并使其充分混合。?同时,通过搅拌装置,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
酱料炒锅设计
?1.可根据不同生产工艺要求,对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等的调整、设定,确保产品质量。
?2.消除人工操作误差,保证产品各项指标准确无误。既可单机使用,也可并入生产线。
?3.独特的燃具设计,的锅体材质,直燃式加热,使产品口味更佳自然、纯正。