红肠巴氏杀菌机
巴氏灭菌法亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌工艺,适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌,同时也适用于酱腌菜类软包装塑料袋的杀菌。红肠用巴氏杀菌,能延长红肠保质期,经巴氏灭菌的产品口感不会发生变化。
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