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机器主要的几个功能：1、巴氏杀-菌技术。可以对机器内的奶浆进行杀-菌，避免机器内奶浆变质，机器长可以14天免清洗。2、原件再生功能。对机器内奶浆进行分子重组，保证长时间保存的奶浆口感不便，也保证冰淇淋的口感始终如一。3、极速制冷功能。极速制冷，可以保证机器连续工作，即时夏天的高温下，也能保证连续工作。4、可调膨化率。膨化率越高，相同重量下的冰淇淋体积越大，口感也会不同，可以根据当地客户喜好调节膨化率。5、可调落杯器。冰淇淋纸杯，可以根据当地情况更换不同大小的。6、可调每杯冰淇淋重量。每杯冰淇淋的重量可以自己设定。
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