八宝粥蒸煮卤味夹层锅

八宝粥蒸煮锅 卤味夹层锅转眼间，一年的腊八又快到了，这个特别的日子就要喝八宝粥了，八宝粥熬得火候正好，里面的米和各种料都熬的软软糯糯的，喝上一口整个身体也就跟着暖和起来了。而我们常在外面小餐车上吃的那些八宝粥用的就是我们的夹层锅做出来的，八宝粥蒸煮锅客户可以根据自己的条件选择电加热、燃气加热、蒸汽加热等不同加热方式的，根据产量选择不同型号的。
八宝粥蒸煮锅 卤味夹层锅使用和维护时的注意事项：
1、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
4、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。
5、检查摇柄固定螺栓是否牢固，八宝粥蒸煮锅摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
6、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
7、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下
电加热夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
结构
电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油
材质
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。